Schorseneren ‘Duplex’

Een schorsenerenras dat lange, zware, goed schilbare wortels geeft. De toevoeging ‘nietschieters’ in de naam betekent dat de planten niet gauw in bloei zullen ‘schieten’. Schorseneren smaken verrukkelijk (enigszins aspergeachtig), zowel gestoofd als vers in een rauwkostschotel.

Zaaien: maart t/m mei

Begin maart-half mei in de vollegrond zaaien in regels. Schorseneren hebben een zanderige, diep losgemaakte, grond nodig om gladde wortelen te produceren.

Oogsten: oktober t/m maart

Vooral diep uitgraven; de wortels breken gemakkelijk af.