Komkommerkruid

Komkommerkruid is een eenjarig plant met ruwe, harige bladeren en werkelijk schitterend blauwe bloemen aan forse stengels. Het gewas wordt ook wel komkommerkruid of bernagie genoemd. Het groeit erg snel. De bloemen trekken veel hommels en andere insecten aan. Het verse blad is goet te combineren in komkommer- en aardappelsalades, alsmede visgerechten. Het extract van de plant word ook gebruikt in de natuurgeneeskunde.

Zaaien: maart t/m augustus

Na opkomst uitdunnen tot de overblijvende planten op 35 cm. afstand van elkaar staan. Het zaad kiemt gemakkelijk en ze zaaien zichzelf gemakkelijk uit.

Oogsten: juni t/m oktober

Oogst jong blad en bloemen tijdens de hele groei en bloeiperiode.